花生四烯酸花生四烯酸是一種20碳四烯酸，存在于所有哺乳動(dòng)物細(xì)胞中。游離的花生四烯酸量很少，絕大多數(shù)結(jié)合在細(xì)胞膜磷脂(如肌醇磷脂)的甘油第2位碳上，是人體中含量高、分布的多不飽和脂肪酸；它不僅對(duì)正常的細(xì)胞膜流動(dòng)性很重要，而且還是許多酶轉(zhuǎn)化的底...

植物色素(Phytochromes)包括脂溶性的葉綠體色素和水溶性的細(xì)胞液色素，前者存在于葉綠體，與光合作用有關(guān)主要為葉綠素、葉黃素與胡蘿卜素，三者常共存；后者存在于液泡中，特別與花朵的顏色有關(guān)，如花青素屬黃酮物質(zhì)。1.植物色素的分類(lèi)植物色...

氮素對(duì)植物生長(zhǎng)的影響氮元素對(duì)植物的生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)都具有重要意義，是其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必需的大量營(yíng)養(yǎng)元素之一。氮肥不僅可以顯著影響植株的株高、葉片數(shù)、根長(zhǎng)、生物量等農(nóng)藝性狀，還對(duì)植物生長(zhǎng)具有重要的生理作用。在氮肥合理施用的條件下，能夠顯著增加...

一、什么是脂肪酸？脂肪酸（Fattyacid,FC）是一類(lèi)羧酸化合物，由碳、氫組成的烴類(lèi)基團(tuán)連接羧基構(gòu)成。在充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機(jī)體主要能量來(lái)源之一。根據(jù)脂肪酸分子結(jié)構(gòu)中碳鏈的長(zhǎng)度分為短...

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生命科學(xué)的研究領(lǐng)域，對(duì)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)的監(jiān)測(cè)尤為重要。脫落酸（AbscisicAcid,ABA）作為一種關(guān)鍵的植物激素，它在植物生長(zhǎng)發(fā)育、應(yīng)對(duì)環(huán)境壓力中扮演著至關(guān)重要的角色。因此，準(zhǔn)確而便捷地測(cè)定脫落酸的含量對(duì)于科研人員來(lái)說(shuō)極...

指標(biāo)簡(jiǎn)介：白楊素（Chrysin）又稱(chēng)白楊黃素，是一種黃酮類(lèi)化合物，存在于紫葳科植物木蝴蝶、松科植物山白松和芒松等多種植物中。白楊素具有抗氧化、抗腫瘤、抗癌、抗病毒、抗高血壓、抗糖尿病、抗菌、抗過(guò)敏等廣泛藥理生理活性。白楊素用途一種黃酮類(lèi)化...

鈣衛(wèi)蛋白是一個(gè)分子量為36kD的鈣、鋅結(jié)合蛋白。由兩條分子量為14kD的重鏈和一條分子量為8kD的輕鏈以共價(jià)鍵連接的鈣結(jié)合蛋白質(zhì)異三聚體組成。每條鏈可結(jié)合兩個(gè)，從而具有耐熱性和增強(qiáng)水解性的特性。鈣衛(wèi)蛋白鈣衛(wèi)蛋白(calprotectin)是...

β-半乳糖苷酶屬于糖苷水解酶，存在多種微生物來(lái)源，除了水解活性，某些來(lái)源的β-半乳糖苷酶也具有轉(zhuǎn)糖基活性。β-半乳糖苷酶不僅在食品工業(yè)中的用途越來(lái)越廣泛，在生物技術(shù)領(lǐng)域如基因工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程等方面也都發(fā)揮著重要作用，并開(kāi)始廣泛應(yīng)用于...